主干课程：餐饮服务与管理、酒店服务英语、中国旅游地理、服务礼仪、客房服务与管理培养目标：培养能掌握酒店管理技能，具有餐厅、客房、前厅接待、旅行社的经营与管理等能力的高端技能型人才（本专业实行校企合作、订单式工学结合的人才培养模式，学生毕业后可由合作单位，即荣誉大酒店直接安排在餐饮部领班或主管、前厅部领班或主管、客房部领班或主管，表现突出者可安排餐饮部经理、前厅部经理、客房部经理等工作）。