系统化烘焙课程专为行业需求设计,融合最新韩国裱花技术体系。学员将完整掌握从基础花型塑造到高端自然系装饰的全套工艺,课程特别增设创业指导模块,助力学员快速实现职业转型或独立开店。
基础技法模块 | 豆沙霜调配/三原色应用/基础花型20种/戚风胚烤制 |
进阶提升模块 | 自然系花型30种/花嘴改造技术/异形蛋糕组装 |
商业应用模块 | 焦糖慕斯制作/美食摄影技巧/产品包装设计 |
课程采用阶段式教学法,前六天重点夯实裱花基础,通过200+小时实操训练掌握豆沙霜状态把控与色彩调配原理。第七至第九天进行花嘴改造专项训练,学习韩国最新自然系技法。最终日完成商业级作品创作,导师现场指导产品拍摄与包装。
实行4-6人精品小班制,配备独立操作台与专业器材。教学材料包含进口食用色素与高端烘焙工具,学员每日可带走练习作品。提供电子版配方资料与后期技术咨询服务,结业后持续获得行业资讯更新。
重点提示:
课程定金1000元锁定名额,余款开课当日结清。因故改期需提前15天申请,开课后费用不予退还。培训期间提供设备工具与原料,交通食宿自理。
课程严格遵循韩国裱花协会认证标准,核心技术包含: