- 香辣虾系列，鱼头系列，干锅系列，酱脊骨系列。
- 油条（果子），豆腐脑（老豆腐），云吞，锅巴菜。
- 面点：烧饼，特色牛肉蒸饺，天津狗不理包子，特色水饺，打卤面。
400-666-4820
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掌握核心面食制作工艺是餐饮创业的基础，培训课程涵盖南北特色面食制作。从面团发酵控制到成型手法教学，通过标准化操作流程确保学员能独立完成狗不理包子、多层烧饼等经典产品的制作。
| 课程类型 | 核心技术 | 教学重点 |
|---|---|---|
| 经典面点 | 18褶包子成型技术 | 老面发酵控制 |
| 特色蒸品 | 牛肉蒸饺锁汁工艺 | 面皮延展性训练 |
课程设置充分考虑创业实际需求，包含成本核算模块和标准化生产教学。学员可掌握从原料采购到成品销售的完整流程，特别设置的品控管理课程能有效降低创业风险。
适应市场消费升级需求，课程融入新式餐饮制作技艺。涵盖健康饮食理念的杂粮系列产品教学，同步更新网红小吃制作技术，确保学员掌握市场前沿的餐饮制作工艺。
无矾油条制作技术
杂粮桃酥配方改良
低糖月饼研发工艺
手抓饼千层成型技法
芝士焗饭制作标准
脏脏包制作全流程
采用分阶段考核制度，设置原料识别、工艺掌握、成品出品三大考核模块。配备标准化操作间进行全流程实操训练，结业学员可获得技术认证证书。
