杨瑞香是包子学堂教学部主任,面点高级技师。2007年参加工作至今十年,培养了数十位包子技师,专业才能获职业认可。 2008年北京奥运会期间,作为技术支持受命支援狗不理北京前门店;2009年起,参加天津市迎宾馆等款待作业,出色的完结每一次各位国家及地方领导人的款待任务。 2010年参加夏日达沃斯国际经济论坛的文化晚宴,向外国友人宣扬天津包子饮食文化。 2015年到2017年,参加月坛养分餐的面食开发作业,成功研制数款热销面食产品,了解面食工业化的生产管理。