| 教学模块 | 技术要点 | 实训周期 |
|---|---|---|
| 刀工基础 | 片切/花刀/食材处理 | 4周 |
| 火候控制 | 油温识别/爆炒技巧 | 6周 |
烹饪艺术作为实践性极强的技术学科，要求学员在北方钓鱼台烹饪学校培训期间掌握从基础到精通的完整技能链条。教学团队由具有十五年行业经验的行政总厨领衔，采用模块化进阶教学模式。
学员完成北方钓鱼台烹饪学校课程后，可获得三级厨师职业资格认证。合作餐饮企业网络覆盖全国28个重点城市，定期举办校企双选会。
简历优化+模拟面试+岗位推荐三位一体服务体系
提供店铺选址指导与标准化操作手册
建议学员在掌握基础烹饪技法后，可选择特色方向深化学习：
