北方钓鱼台调酒专业组建由国际认证调酒师、赛事评委组成的教学团队,采用阶梯式培养模式。教学过程中注重理论实践结合,每位学员可获得超过200小时的吧台实操训练。
教学模块 | 核心内容 |
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酒水知识 | 六大基酒特性、葡萄酒品鉴、利口酒调配 |
调酒技法 | 分层技法、火焰调酒、分子调酒应用 |
职业素养 | 酒吧运营管理、客户服务礼仪 |
教学体系包含职业规划专项课程,定期邀请连锁酒吧创始人、酒店餐饮总监开展行业分享。服务涵盖简历优化、模拟面试、岗位推荐等全流程支持。
培训期间可考取国际调酒师协会(IBA)认证证书,考核项目包含: