课程涵盖七大核心模块：
课程采用三级渐进式教学法，阶段侧重咖啡理论知识构建，通过实物展示帮助学员建立完整的咖啡认知体系。中级阶段引入专业设备实操训练，学员将在教师指导下完成从咖啡豆称量到成品出品的完整流程。
在拉花技术模块中，设置分阶达标机制：初级要求掌握爱心、树叶等基础图案，中级需完成天鹅、郁金香等复杂造型，高级阶段则侧重自由创作能力培养。每阶段配备专项考核，确保学员扎实掌握技术要领。
| 教学阶段 | 核心内容 | 实操课时 |
|---|---|---|
| 基础理论 | 咖啡豆产区特性 烘焙程度影响 | 8课时 |
| 设备操作 | 半自动咖啡机调试 磨豆机校准 | 12课时 |
| 饮品制作 | 经典意式咖啡配方 特调饮品研发 | 20课时 |
采用小班制教学，每班配备两名专业导师全程指导。课程结束后提供三个月技术咨询服务，学员可随时回校进行设备实操巩固技能。
完成课程考核的学员可获得行业认证证书，优秀毕业生推荐至合作咖啡品牌。定期举办行业交流活动，帮助学员对接咖啡器具供应商、咖啡馆运营专家等行业资源。
