400-666-4820
专业咖啡师现场演示意式咖啡机的标准操作流程,学员可亲自操作价值数万元的专业设备。课程特别设置双人操作台配置,每位学员都能获得充分的实操机会。
采用商用级半自动咖啡机,配备专业级磨豆机和恒温奶缸,确保教学设备与行业标准完全接轨。
通过3小时密集训练,学员可独立完成从咖啡豆称量到成品制作的全流程,制作两杯符合专业标准的拉花咖啡。
咖啡粉量精准控制在18-20g区间,萃取时间严格把握在25-30秒,观察油脂颜色变化判断萃取质量。
通过蒸汽棒角度调整实现漩涡效应,控制奶泡温度在55-65℃区间,获得天鹅绒般绵密质地。
从中心注入到摆动控制,重点训练手腕灵活度与奶缸高度控制,形成肌肉记忆。