| 课程等级 | 核心教学内容 | 学时安排 |
|---|---|---|
| 基础课程 | 咖啡文化发展史、咖啡豆品种鉴别、基础器具操作 | 40课时 |
| 中级课程 | 意式浓缩萃取、奶泡打发技术、经典咖啡饮品调制 | 60课时 |
课程设置包含咖啡豆烘焙原理深度解析，从生豆筛选到烘焙曲线控制，系统讲解影响咖啡风味的关键要素。实操环节配备进口半自动咖啡机，学员可亲手操作价值数万元的专业设备。
采用小班制授课模式，每期学员不超过12人。教学团队由从业十年以上的咖啡师组成，其中包含多位国际咖啡赛事评委。课程设置特别强化拉花艺术专项训练，从基础心形图案到复杂组合图形分阶段突破。
系统讲解磨豆机校准、咖啡机压力调试、水温控制等专业设备操作规范
传授季节限定饮品的研发思路，掌握糖浆自制、风味搭配等创新技巧
学员结业后享受终身技术咨询服务，定期举办校友交流活动。合作企业涵盖国内知名连锁咖啡品牌，为优秀学员提供推荐服务。课程设置包含门店实地考察环节，直观了解咖啡店运营实况。
