传统煨汤工艺与现代餐饮需求相结合，瓦罐煨汤展现独特市场价值。精选陶土器皿经长时间煨制，食材营养充分释放，形成易吸收的滋补汤品，满足都市人群对养生餐饮的迫切需求。
| 项目 | 成本构成 | 利润率 |
|---|---|---|
| 街面店铺 | 租金+人力+食材 | 45%-55% |
| 商超档口 | 扣点+食材 | 35%-40% |
| 外卖专营 | 平台费+包装 | 30%-35% |
以煨汤产品为核心，搭配特色蒸菜与养生主食，打造体验式消费场景。合理规划营业时段，早餐供应养生粥品，午市主推商务套餐，晚间增设家庭滋补组合。
进驻商业综合体美食广场，利用现成客流量降低初期投入。采用标准化操作流程，确保出餐效率与品质稳定，重点开发外卖窗口与团体订餐业务。
