400-666-4820
课程类型 | 教学内容 | 课时安排 |
---|---|---|
基础技能班 | 刀具使用安全规范 水果选材与保鲜技巧 | 8课时 |
进阶创作班 | 立体雕刻技法 多层果盘架构设计 | 24课时 |
大师研修班 | 宴会主题果盘创作 艺术造型综合设计 | 40课时 |
刀具运用课程重点讲解不同雕刻刀的使用场景,通过实物演示帮助学员理解平口刀、V型刀、U型刀的操作差异。教学过程中设置安全操作考核环节,确保每位学员掌握规范的刀具使用方法。
平面造型训练从几何图形拼接开始,逐步过渡到复杂图案组合。立体造型课程引入建筑结构理念,指导学员运用支撑架构建多层果盘。每周安排作品展示与互评环节,促进学员间的技术交流。
全日制班级采用上午理论讲解与下午实操训练相结合的模式,每天安排特定主题的强化训练。周末班课程设置分段式教学目标,每期课程包含三个渐进式学习单元,适应在职人员提升需求。