在饮品文化蓬勃发展的当下,唯尚文化调酒师研修课程构建了完整的能力培养模型。课程采用理论讲解、吧台实操、情景模拟的三维教学模式,重点培养学员的酒水品鉴、配方设计、器具操作三大核心能力。
教学模块 | 课程重点 | 课时分配 |
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酒水基础 | 六大基酒特性/利口酒分类/葡萄酒品鉴 | 40课时 |
技法精修 | 摇和法/搅拌法/分层技法/分子调酒 | 120课时 |
商业应用 | 酒单设计/成本控制/客诉处理 | 60课时 |
区别于传统调酒培训的单一技法教学,唯尚课程特别强调风味组合的创造性思维培养。在经典鸡尾酒教学环节,导师会同步解析每款饮品的创作背景,帮助学员理解风味平衡的内在逻辑。
课程包含职业规划专项辅导,学员可获取全球酒吧情报、创业启动资源包及行业人脉网络。优秀毕业生可直接推荐至五星酒店酒吧、知名连锁餐吧或国际邮轮任职。