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本课程系统教授西点烘焙全套技术体系,涵盖原料认知、设备操作、面团处理等八大知识模块,通过理论+实践掌握50余种市场热销西点制作工艺,培养具备独立开店能力的专业烘焙师。
本课程系统解析裱花蛋糕制作的完整知识体系,从基础工具认知到高级造型设计,涵盖15个实操教学模块。学员将通过阶梯式训练掌握抹胚、花边制作、花卉造型等关键技术,学习现代饼店流行款式的商业应用。
专业慕斯芝士蛋糕培训课程涵盖理论教学与实操训练双模块,系统讲解原料特性、设备操作、工艺标准三大知识体系,通过阶段性实操考核帮助学员快速掌握流行甜品制作技术。
本课程系统讲解巧克力制作七大核心模块,从原料认知到成品塑形全程实操。配备专业工具套装,采用温度分阶教学法,帮助学员快速掌握调温巧克力制作精髓。
本课程专为烘焙创业者设计,包含裱花技艺、西点制作、店面运营三大模块。学员将系统学习50+市场热销产品制作工艺,掌握开店所需的设备采购、成本核算等实用技能,并提供知名连锁店实地研习机会。
本课程系统教授软质面包制作工艺,涵盖山丘吐司、辫子包、墨西哥包等20余种经典款式,通过5天密集训练掌握面团发酵、烘焙等核心技术。
本课程系统解析三大面包品类制作工艺,通过5天强化训练掌握俄式大列巴、法式长棍等经典面包制作技巧,配备专业烘焙设备与原料实操。
本课程涵盖海绵蛋糕、戚风蛋糕等六大品类制作技术,通过分阶段实操训练掌握裱花装饰、原料配比等核心工艺,适合零基础学员系统学习专业烘焙技术。
本课程系统传授曲奇、混酥、清酥三大烘焙体系,包含美式巧克力曲奇制作、双色棋格饼干成型、法式奶酪司康烘焙等核心技术,通过5天密集训练帮助学员掌握专业级西点制作工艺。
专业裱花培训课程系统讲解奶油处理技术和造型工艺,通过5天密集训练掌握26种花嘴应用技巧,包含玫瑰花、牡丹花等经典花卉制作,助力学员快速提升烘焙装饰技能。