- 香辣虾系列，鱼头系列，干锅系列，酱脊骨系列。
- 油条（果子），豆腐脑（老豆腐），云吞，锅巴菜。
- 面点：烧饼，特色牛肉蒸饺，天津狗不理包子，特色水饺，打卤面。
400-666-4820
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专业烘焙技术培训课程包含原料科学、设备应用、工艺控制三大知识模块。学员将从认识高筋面粉、酵母菌种等基础原料开始，逐步掌握商用烤箱、发酵箱等专业设备的操作规范。
| 教学模块 | 关键技术点 |
|---|---|
| 原料认知 | 面粉分类、酵母活化、乳制品应用 |
| 设备操作 | 烤箱温控、打面机使用、模具处理 |
| 工艺控制 | 面团发酵、烘烤曲线、产品定型 |
经典面包系列：红豆吐司制作工艺、热狗面型技法、全麦方包发酵控制、牛油排包折叠手法
蛋糕甜点系列：马卡龙裙边形成原理、布朗尼蛋糕口感调控、慕斯蛋糕定型技巧、泡芙空心控制要点
节日特供产品：广式月饼回油控制、新年礼盒搭配方案、情人节限定甜品设计
课程采用阶段考核制度，学员需通过原料识别测试、设备操作考核、成品质量评估三大认证环节。结业学员可独立完成包括但不限于以下产品：
