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河北正宗烧鱿鱼技术培训课程全解析

来源:石家庄麦香餐饮小吃创业培训 时间:10-26

河北正宗烧鱿鱼技术培训课程全解析

掌握夜市人气美食的秘诀

铁板烧鱿鱼实操教学

核心教学模块解析

教学项目 技术要点 掌握标准
食材预处理 新鲜度判断/改刀技巧/去腥处理 独立完成食材准备
酱料配方 12种香料配比/熬制火候/保存方法 精确复刻秘制酱汁
铁板实操 温度控制/翻面时机/装盘造型 出品速度达标

教学特色说明

采用阶段式渐进教学法,首日重点训练食材基础处理,通过标准化操作流程让学员建立正确的制作观念。次日进入核心酱料熬制环节,配备精确电子秤辅助配料称量,确保口味稳定性。最终阶段在专业商用铁板设备上进行实景演练,模拟夜市高峰时段的出餐压力测试。

教学现场提供二十余种不同产地的鱿鱼原料进行对比实操,使学员能够准确辨别食材品质差异。特别设置酱料应急调整课程,针对不同地区消费者口味偏好进行针对性指导。

学员服务保障

  • 全天候开放实操教室(08:00-22:00)
  • 提供原料采购渠道清单
  • 赠送商用设备保养手册
  • 结业后技术问题终身咨询

课程费用说明

整套培训课程定价为2800元,包含教学期间所有食材耗材费用。支持分期付款方案,首期支付1000元即可开始学习。老学员推荐新学员报名,双方均可获得200元设备采购补贴。

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