在烘焙行业快速发展的市场环境下，掌握系统化西点制作技术成为职业发展的关键。食尚香实训基地采用欧洲烘焙标准，配备进口层炉、发酵箱等专业设备，实现从基础面团处理到艺术造型的全流程教学。
丹麦酥油面包制作包含32层开酥工艺教学，学员将掌握精准的温度控制与折叠手法。脆皮面包课程重点传授蒸汽烘焙技术，确保成品达到理想的金黄脆度。
| 课程类型 | 教学要点 | 实操占比 |
|---|---|---|
| 基础面包系列 | 面团发酵控制 | 80% |
| 创意糕点班 | 造型设计原理 | 75% |
建立原料直供通道，涵盖法国总统黄油、比利时巧克力等进口材料。设备维护团队提供定期保养指导，确保学员结业后能独立处理常见设备问题。
创业辅助包含店面设计模板、成本核算系统及营销方案库，结业学员可获取最新产品研发资料，享受技术终身升级服务。
零基础学习周期：常规课程设置6-8周强化训练，通过分阶段考核确保技术掌握度。特殊技法课程可根据学员进度弹性调整课时。
设备操作教学：包含和面机、发酵箱等八大类设备的安全使用规范，重点培训温度调节与故障排查技能。
