400-666-4820

天津手擀面培训

天津手擀面培训

授课机构: 天津包子学堂

上课地点: 红桥校区

成交/评价:

联系电话: 400-666-4820

天津手擀面培训课程详情

传统面食技艺传承基地

手擀面制作教学

课程体系解析

包子学堂深耕面食技艺教学领域,特别推出包含汤面、凉菜、开店指导三大模块的实训体系。课程采用阶梯式教学法,从基础面团处理到复杂调味配方循序渐进。

汤面制作模块

  • ✔ 红烧牛肉面
  • ✔ 津味三鲜打卤面
  • ✔ 肉丝茄子卤面
  • ✔ 西红柿鸡蛋面
  • ✔ 香辣肉丁炸酱面
  • ✔ 肉末醋卤面

凉菜制作模块

拌牛肉
酸汤凤爪
腐竹拌木耳
手撕鸡

教学特色说明

项目 内容说明
配方教学 核心调料配比精确到克,老汤熬制工艺全解析
设备指导 和面机、压面机等设备选型与使用技巧
成本控制 原材料采购渠道与菜品定价策略指导

学员增值服务

完成课程学员可获得《标准化操作手册》电子版,包含食材采购清单、设备参数表、菜品成本卡等实用文档。另享永久技术咨询支持,解决开店过程中的技术难题。