400-666-4820

早点培训系列

早点培训系列

授课机构: 天津餐旅培训学校

上课地点: 和平校区

成交/评价:

联系电话: 400-666-4820

早点培训系列课程详情

传统早点制作全科课程

教学模块详解

早点制作实操教学
课程类别 教学内容
油炸类 果子和面技法、油温控制、成型制作
面食类 烧饼制作(麻酱/油酥/芝麻/馅料)、大饼系列(手抓饼/葱油饼)
汤卤类 锅巴菜卤汁调配、豆腐脑点卤技术

核心教学项目

  • 天津包子发面工艺与馅料配方
  • 刀削面和面技巧与汤底熬制
  • 板面制作全流程实操训练
  • 鸡蛋灌饼火候控制秘诀

课程特色优势

采用分阶段渐进式教学,从原料认知到成品制作全程指导。实操教室配备专业厨具设备,每日新鲜食材供应,确保学员掌握标准化制作流程。

师傅现场示范关键技法,重点解析早点店运营常见问题解决方案。结业学员可获推荐至合作餐饮企业实习。

教学进度安排

  1. 周:基础面点制作(和面/发面/成型)
  2. 第二周:油炸类食品专项训练
  3. 第三周:汤卤类食品制作精讲
  4. 第四周:综合实操与开店指导