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厨师培训

本厨师培训课程采用分阶段教学模式,从基础刀工到宴席设计系统培养烹饪技能。课程包含八大菜系经典菜品制作,特别强化川粤菜系教学,提供创业开店全程指导。

烹饪速成班

本烹饪速成班课程系统教授八大核心烹饪技法,从基本功训练到专业菜品制作全程实操。课程涵盖食材处理、火候控制、调味技巧等关键技术环节,配备专业教学厨房,帮助学员快速掌握现代餐饮行业所需的核心技能。

万州烤鱼

本文详解万州烤鱼培训课程特色,包含秘制配方教学、实操炭烤训练、开店指导等内容。课程采用全天候实操模式,学员可快速掌握从食材处理到门店运营的全套技术。

四川火锅

本文详细解析四川火锅制作的核心技术要点,包含传统牛油锅底炒制工艺、特色食材处理方法以及现代餐饮标准操作流程,帮助学员系统掌握川味火锅的独门技艺。

烤猪蹄

本文详细解析烤猪蹄制作技术培训课程体系,涵盖卤制工艺改良、炭火烤制技巧、成本控制要点等实战内容,适合餐饮创业者系统学习地方特色小吃制作技术。

冷饮奶茶

本课程系统讲解冷饮奶茶制作核心技术,涵盖原料甄选、配方调配、设备操作等全流程实操训练,特别设置饮品创新研发模块,助力学员快速掌握市场热门产品制作工艺。

高庄馒头葱油花卷

本课程深度解析北方传统面食制作工艺,通过理论讲解与实操结合的教学模式,帮助学员掌握高庄馒头蓬松绵软、葱油花卷层次分明的制作秘诀。

大连烤冷面

本课程系统传授大连特色烤冷面制作技术,涵盖酱料调配、火候控制等六大核心模块,采用理论+实操双教学模式,配备专业厨房设备,学员可获全套开店指导方案。

麻辣小龙虾系列

本课程深度解析十三香小龙虾的制作精髓,通过标准化教学体系传授核心烹饪技法。课程包含食材甄选、香料配比、烹饪火候、摆盘设计等模块,配备实体店操作环境教学,帮助学员快速掌握夜市热门单品制作技术。

砂锅系列干锅系列

本文系统梳理砂锅、干锅及辣炒海鲜三大系列特色菜品,从滋补养生的砂锅炖品到香辣过瘾的干锅美食,详细解读48道经典菜式的烹饪特点与食材搭配,为美食爱好者提供全面参考指南。

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