课程核心价值体系

天津新东方烹饪学校打造的两年制西点课程，建立阶梯式教学体系。首年重点夯实西点制作基础，第二年强化商业应用能力，通过裱花工艺、烘焙技术、咖啡调制三大核心模块的系统训练，使学员具备独立开店能力。

课程模块详解

• 基础工艺模块

  面包、花边制作、蛋糕抹面三大基础技能强化训练

• 进阶创作模块

  陶艺蛋糕制作、多层婚礼蛋糕设计、翻糖工艺品制作技术

• 商业应用模块

  包含提拉米苏、慕斯杯等20余种市场热销产品制作工艺教学

教学资源配置

配备德国原装进口烤箱、商用醒发箱等专业设备，原料采用与星级酒店同品牌供应商。实操课程占比达80%，每学期组织产品创新比赛和门店运营模拟实战演练。

学员发展路径

教学特色解析

采用"3+2"教学模式：3天实操训练配合2天理论解析，每月安排知名饼房主厨现场教学。课程特别增设成本核算与菜单设计专项培训，帮助学员掌握店铺运营核心要素。