天津新东方烹饪学校推出的8个月西餐研修课程，着力构建"技术+管理"双核培养体系。课程周期涵盖基础技法训练到分子料理专项突破，教学方案经米其林星级主厨参与设计，配备德国进口厨房设备供学员实操。
| 课程模块 | 核心内容 | 课时占比 |
|---|---|---|
| 基础技法 | 刀工/火候/酱汁制作 | 30% |
| 分子料理 | 凝胶化/球化/乳化技术 | 25% |
| 厨房管理 | 成本控制/菜单设计 | 20% |
课程结业学员可获得新东方烹饪教育认证证书，服务中心提供三种发展选择：入职五星级酒店西厨房、推荐至海外餐饮机构进修、辅助创办个性化西餐工作室。往期学员中87%在三个月内实现岗位晋升。
