天津新东方烹饪学校推出的西点研修创业班，针对市场需求设计8个月系统化课程。课程涵盖裱花艺术、面包烘焙、西式甜点三大核心模块，同步教授饼店运营管理实务，培养既懂技术又擅经营的烘焙行业精英。
| 教学模块 | 技术要点 | 实训目标 |
|---|---|---|
| 裱花工艺 | 奶油立体裱花/韩式豆沙裱花/翻糖造型 | 独立完成婚礼蛋糕装饰 |
| 面包烘焙 | 欧包发酵控制/起酥开酥技巧/软面包 | 掌握20+主流面包品类 |
| 西式甜点 | 慕斯层次构建/法甜装饰技法/巧克力调温 | 研发网红爆款产品 |
课程设置兼顾技术深造与创业需求，学员可选择成为星级酒店烘焙主厨，或通过创业辅导模块获得选址装修、产品定价、营销推广等实战指导。教学团队由具有十年以上行业经验的烘焙大师与成功创业者组成，定期更新课程内容以匹配市场趋势。
课程面向14周岁以上学员开放，无基础要求。往期学员数据显示，32%为职场转型人士，45%为烹饪专业进阶学员，23%为创业需求者。学校提供住宿与推荐服务，结业颁发国家认可的职业资格证书。
