• 是本世纪初教育部门批准建立的学校
  • 化妆/美容/美甲/美发/摄影/按摩/插花,免费试听!
  • 涵盖针灸培训班,美容中医调理提升班,插花东方花艺班。

400-666-4820

烘焙蛋糕课程

烘焙蛋糕课程

授课机构: 天津雅典娜美学

上课地点: 南开校区

成交/评价:

联系电话: 400-666-4820

烘焙蛋糕课程课程详情

烘焙课程核心教学内容

蛋糕制作实操课堂

基础工艺模块

  • ▶ 豆沙制备与调色技巧
  • ▶ 戚风蛋糕烘焙温度控制
  • ▶ 水果蛋糕组装与淋面工艺

进阶造型技术

通过心形坯子造型教学,掌握绳结装饰、百合花裱制等复合技法。实操训练包含:

  • 旋转玫瑰花成型
  • 巧克力转印技术
  • 3D立体造型制作
  • 彩虹蛋糕分层工艺
教学模块 技术要点
慕斯制作专题 吉利丁使用配比/分层凝固控制
祝寿蛋糕设计 寿桃造型/立体裱花技法
创意蛋糕开发 色彩搭配/主题元素融合

课程特色与教学优势

采用分阶段渐进式教学,从原材料认知到成品设计实现完整技术闭环。每项技法均配备:

  • ✓ 标准化操作流程
  • ✓ 常见问题解决方案
  • ✓ 商业级设备实操
  • ✓ 作品保鲜与运输要点

教学成果保障体系

阶段考核机制

设置8次阶段作品评审,重点检测:

  • 裱花均匀度控制
  • 蛋糕体蓬松度保持
  • 创意实现完成度