作为岭南饮食文化代表,桂林米粉制作体系包含三大核心工艺:籼米研磨成浆的精准配比、卤水熬制的独家秘方、配菜腌制的时令把控。福满园实训中心完整保留传统技法,同步研发符合现代餐饮标准的改良方案。
培训模块 | 传统班 | 创业加强班 |
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卤水制作 | 基础配方教学 | 地域化改良方案 |
成本控制 | 基础核算方法 | 供应链管理系统 |
教学体系包含原料采购渠道建设、设备选型指导、产品标准化流程制定三大支持模块。学员可实地考察合作供应商,获取核心原料的直供渠道信息。结业后享受持续技术升级服务,包括季节限定产品研发支持。