• 香辣虾系列,鱼头系列,干锅系列,酱脊骨系列。
  • 油条(果子),豆腐脑(老豆腐),云吞,锅巴菜。
  • 面点:烧饼,特色牛肉蒸饺,天津狗不理包子,特色水饺,打卤面。

400-666-4820

无铝油条

无铝油条

授课机构: 天津面食小吃培训

上课地点: 东丽校区

成交/评价:

联系电话: 400-666-4820

无铝油条课程详情

油条培训现场

健康油条制作新标准

传统油条制作工艺的革新成果,通过精确控制鸡蛋添加比例和发酵时间,实现油条口感与营养的双重提升。制作过程中严格杜绝明矾使用,成品铝含量符合GB2760食品安全标准。

项目 传统油条 无铝油条
膨松剂类型 含铝明矾 生物发酵剂
成品色泽 暗黄色 金黄透亮
复热效果 易回软 保持酥脆

核心教学模块

  • ✔ 原料配比:小麦粉与鸡蛋的黄金比例
  • ✔ 面团处理:三揉三醒工艺详解
  • ✔ 油炸控制:温度与时间的精准把握
  • ✔ 设备选用:商用炸炉操作规范

技术应用场景

适用于早餐车、社区门店、美食城档口等多种经营形态,特别适合与豆浆、粥品组成套餐销售。实际操作教学中包含不同场景的出餐动线设计。

学员服务保障

培训期间提供全套操作设备,原材料消耗由教学方承担。支持培训后3个月技术咨询,定期更新产品配方。结业学员可获赠《早餐店运营手册》电子版。