400-666-4820
授课机构： 天津福满园小吃培训
上课地点： 天津校区
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源自广东的荷叶笼仔饭制作技艺，历经三代师傅的改良创新，形成包含原料处理、火候掌控、成品定型等12项关键技术节点的完整教学体系。课程特别注重传统工艺与现代餐饮标准的结合，确保学员掌握适应市场需求的实战技能。
经典腊味组合
广式腊肠与润肠的黄金比例搭配，油脂渗透控制技术要点
海鲜至尊版
干贝泡发技巧，鲜虾预处理去腥四步法实操演示
采用分阶段渐进式教学法，首周集中进行基础技能打磨，第二周进入复合调味训练，第三周开展全流程模拟实训。教学现场配置专业商用蒸柜设备，还原真实餐饮后厨操作环境。
