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凉皮凉面培训

凉皮凉面培训

授课机构： 天津福满园小吃培训

上课地点： 天津福满园河东校区

成交/评价：

联系电话： 400-666-4820

凉皮凉面培训课程详情

传统风味与现代技艺融合的凉皮凉面专项培训

西北面食文化的精髓传承

凉皮制作过程展示

起源于三秦大地的凉皮，以其独特的制作工艺和爽滑口感成为国民级小吃。精选高筋面粉经十二道工序制成的面皮，搭配二十余种香料熬制的辣椒油，形成酸辣鲜香的经典味道组合。

核心教学内容体系

模块 技术要点
原料处理 面粉筛选标准、醒面时间控制、水质要求
核心工艺 面皮蒸制火候、折叠手法、切条技巧
调味系统 香料配比、油温控制、复合味型调配

实训环节设计

学员实操场景
  1. 现场演示传统洗面手法与现代化工具辅助技巧
  2. 实操训练调味料精确称量与混合比例控制
  3. 模拟店铺场景进行标准化出品训练

技术优势解析

  • 独家改良配方适应现代人口味需求
  • 教学原料全程可溯源食品安全
  • 成品出品效率提升30%的工艺改良
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