• 专业的团队,专业的技术,专注的精神;
  • 随到随学,标准教学流程,卓越的服务精神;
  • 所学项目交费一次终生免费享受后期服务及免费技术升级。

400-666-4820

鸭血粉丝汤培训

鸭血粉丝汤培训

授课机构: 天津福满园小吃培训

上课地点: 天津福满园河东校区

成交/评价:

联系电话: 400-666-4820

鸭血粉丝汤培训课程详情

传统美食的现代传承

作为江南特色小吃的代表,老鸭粉丝汤凭借其醇厚的汤底和丰富的口感,在餐饮市场持续保持热度。福满园实训中心深度挖掘传统工艺精髓,结合现代餐饮标准,开发出系统化的鸭血粉丝汤培训课程

老鸭汤培训实拍

技术教学体系解析

  • • 汤底熬制:传授老鸭与中药材的黄金配比
  • • 食材处理:鸭胗/鸭肠的清洗与卤制工艺
  • • 粉丝泡发:掌握不同水温下的口感控制
  • • 设备操作:专业厨具的安全使用规范

七天速成课程安排

阶段(1-2天)

原料甄选与预处理
汤底熬制核心技术

第二阶段(3-5天)

食材配伍技巧
成品组装标准化流程

第三阶段(6-7天)

成本核算教学
门店运营实战指导

食材处理教学

关键教学模块说明

课程特别设置食材保鲜专题,详解鸭血制品的低温处理技术,确保学员掌握从原料采购到成品出餐的全链条质量控制要点。

学员专属权益

  • ✓ 终身免费技术升级
  • ✓ 原材料采购渠道共享
  • ✓ 店面设计支持方案
  • ✓ 营销方案定制服务