源自日本关东地区的传统煮物工艺，经台湾地区改良后形成独特风味体系。福满园关东煮在继承传统制作工艺的基础上，针对国内消费者口味偏好进行配方调整，开发出更符合本土市场的产品组合。
| 教学阶段 | 具体内容 | 教学方式 |
|---|---|---|
| 基础认知 | 原料鉴别与设备操作 | 实物讲解 |
| 核心工艺 | 高汤配方与火候控制 | 现场实操 |
| 产品研发 | 时令食材创新组合 | 案例教学 |
完整传授包括柴鱼高汤、昆布汤底在内的三大基础汤系调制工艺，详细解析配料比例与熬制时长对风味的影响规律。
现场演示专业煮炉的温度调控技巧，教学员掌握不同食材的烹煮温度曲线，确保出品质量稳定。
提供优质供应商名录，教学员鉴别冷冻鱼糕、竹轮等核心原料的品质等级，建立标准化采购流程。
从动线设计到菜单优化，从定价策略到促销方案，提供完整开店指导方案模板。
