• 专业的团队,专业的技术,专注的精神;
  • 随到随学,标准教学流程,卓越的服务精神;
  • 所学项目交费一次终生免费享受后期服务及免费技术升级。

400-666-4820

武大郎烧饼培训

武大郎烧饼培训

授课机构: 天津福满园小吃培训

上课地点: 天津福满园河东校区

成交/评价:

联系电话: 400-666-4820

武大郎烧饼培训课程详情

梁山传统美食技艺传承

武大郎烧饼成品展示

源于北宋年间的梁山武大郎烧饼,以其独特的制作工艺在《水浒传》等典籍中留有记载。这种传统面食经过现代工艺改良,既保留了金黄酥脆的饼皮特色,又创造出十余种创新口味,目前在全国范围内已发展出超过2000家特色门店。

核心技术教学模块

  • 面饼制作体系:从水温控制到发酵时间把握,系统教学老面培养、折叠擀制等7道核心工序
  • 馅料配方解析:传授经典肉馅、素馅等6种主流馅料的黄金配比,包含香料研磨与油脂选择要点
  • 设备操作实训:详解电饼铛、和面机等8种专业设备的使用保养规范,确保出品稳定性
烧饼制作过程

创业支持体系

支持项目 具体内容
选址评估 提供人流量测算模板与租金评估工具
产品规划 根据区域口味定制产品组合方案
运营指导 包含外卖平台运营与社群营销策略

教学特色说明

△ 采用三阶段教学法:基础理论→示范操作→独立实操,确保技术掌握度

△ 提供原料溯源指导:建立稳定的面粉、香料采购渠道

△ 配备标准化操作手册:精确到克重的配方参照体系