400-666-4820
授课机构： 天津福满园小吃培训
上课地点： 天津福满园河东校区
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源自广东揭阳的隆江猪脚饭，凭借其独特的风味成为岭南饮食文化的代表。精选猪前腿部位，经过八小时文火慢炖，肉质呈现琥珀色光泽，搭配二十余味草本香料调制的秘制卤水，形成肥而不腻、入口即化的口感特征。
采用分段式教学法，将复杂工艺流程分解为原料处理、卤水熬制、成品加工三大模块。实操环节配备标准化操作手册，重点攻克火候控制与调味平衡两大技术难点，确保学员能够独立完成从选材到出品的完整流程。
