随着都市生活效率的提升，融合主食与配菜的餐饮形式日益受到青睐。其中盖浇饭凭借其便捷性与多样性，在快餐市场中占据重要地位。本培训课程专门针对餐饮创业者设计，系统传授盖浇饭制作全流程技术。
| 模块 | 培训重点 | 实操项目 |
|---|---|---|
| 食材处理 | 原料鉴别与保鲜技术 | 肉类预处理实操 |
| 烹饪工艺 | 火候控制与调味技巧 | 酱料调配实验 |
| 菜品研发 | 营养搭配原则 | 季节菜单设计 |
课程包含选址策略分析模块，通过案例教学解析商圈评估方法。学员可获得装修设计方案模板库，以及开业促销活动策划指南。针对不同消费场景，课程特别设置外卖专供套餐研发单元。
| 项目 | 传统教学 | 本课程 |
|---|---|---|
| 配方传授 | 固定配方 | 参数化调配 |
| 设备教学 | 单一设备 | 多场景适配 |
