作为粤西饮食文化的瑰宝，化州糖水以药食同源为核心理念，融合岭南特有的湿热调理智慧。培训课程特别设置地域文化解析模块，深度剖析甘蔗种植与糖业发展的历史脉络，让学员理解每款糖水背后的养生哲学。
| 教学单元 | 实操重点 | 课时分配 |
|---|---|---|
| 基础原料处理 | 药材鉴别/糖分控制 | 8课时 |
| 经典配方还原 | 火候掌控/食材配比 | 20课时 |
| 创新产品研发 | 口味调试/季节搭配 | 12课时 |
原料预处理环节特别强调时令差异处理：夏季食材注重快速降燥，冬季辅料侧重温补效能。教学过程中将演示同一食材在不同季节的差异化处理方法。
结业学员可获赠《糖水店运营宝典》，包含：设备采购清单（附渠道价格比对）、季度产品更新方案、会员管理系统搭建指南、线上线下营销策略组合等实用工具包。
