培训课程包含三大核心模块：原料鉴别与处理、工艺操作规范、店铺运营管理。重点传授温度敏感型面团的发酵技巧，通过现场演示教学员掌握不同气候条件下的水分添加比例。
| 教学项目 | 常规培训 | 进阶课程 |
|---|---|---|
| 发酵技术 | 基础配比教学 | 四季配方调整 |
| 煎制教学 | 单一口味制作 | 多场景火候控制 |
学员可获赠《夜市经营实战手册》，内含设备采购渠道清单及成本控制方案。结业后享受三年技术咨询服务，定期更新酱料配方。
提供实体店跟岗实习机会，实地学习高峰期产品出餐动线设计，掌握日销300+份的备餐技巧。
Q：无餐饮经验能否？
采用分阶教学法，前三天掌握基础操作，后四天进行综合实训。2023年学员统计数据显示，96%的零基础学员可独立操作设备。
Q：食材成本如何控制？
教学包含原料批量采购策略，通过合理搭配时令蔬菜降低30%物料成本，同步传授边角料再利用技巧。
