• 专业的团队,专业的技术,专注的精神;
  • 随到随学,标准教学流程,卓越的服务精神;
  • 所学项目交费一次终生免费享受后期服务及免费技术升级;

400-666-4820

灌汤包子培训

灌汤包子培训

授课机构: 天津福满园小吃培训

上课地点: 天津校区

成交/评价:

联系电话: 400-666-4820

灌汤包子培训课程详情

传统美食技艺传承

灌汤包制作现场

千年技艺现代演绎

源于北宋年间的灌汤包制作技艺,经数代改良创新,形成独特的面皮延展技法与汤汁锁鲜工艺。现代餐饮标准与传统手工制作相结合,确保学员既能掌握核心配方,又能适应商业化生产需求。

六大核心教学模块

面皮制作 精准配比面粉与酵种 三揉三醒工艺
馅料调制 肥瘦黄金比例 独家调味配方
皮冻熬制 胶原蛋白提取 低温凝固技术

实景化教学流程

学员实操现场
  1. 原料甄选标准与储存规范
  2. 面团延展性控制实训
  3. 十八道褶成型手法分解
  4. 蒸汽压力与时间控制

商业应用指导体系

  • 不同规模店铺设备配置方案
  • 外卖包装保鲜解决方案
  • 季节限定产品开发指导
  • 顾客体验优化方案

教学成果保障

采用阶段式考核制度,每个技术模块设置量化考核标准。设立产品品鉴会环节,邀请餐饮从业者现场点评指导。结业学员可获得技术认证证书,享受终身技术咨询服务。