掌握烤生蚝扇贝技术需系统学习食材甄选、秘制酱料调配、火候控制三大核心模块。精选乳山生蚝与大连扇贝，搭配十六种香料熬制飘香油，通过标准化烤制流程实现出品稳定性。
课程覆盖耗油蒜蓉双拼、金针菇粉丝蒸制、辣味豆豉焗烤等十二种市场热销做法，每款产品均提供精确到克的配方表，确保学员结业即可独立完成标准化出品。
实操占比80%：配备独立操作台实现随堂练习
配方开源教学：核心酱料配方现场解密
设备适配教学：涵盖常见烤炉型号操作
成本控制实训：原材料损耗统计实操
注册学员可享三大持续服务：技术团队每季度推送配方升级包，全国统一采购渠道开放，经营问题48小时响应机制。结业学员可申请免费复训，持续精进烧烤技艺。
每百克扇贝肉含蛋白质11.1克，锌含量达11.69毫克。特有的牛磺酸成分与维生素B12协同作用，配合低温烤制工艺，限度保留食材营养成分。
