| 培训模块 | 教学内容 | 课时分配 |
|---|---|---|
| 理论基础 | 食品营养学原理/原料特性分析 | 40课时 |
| 基础烘焙 | 饼干曲奇制作/挞皮成型技术 | 60课时 |
| 进阶烘焙 | 面包发酵工艺/蛋糕装饰技法 | 80课时 |
学员需携带社会保障卡及身份证原件办理入学手续，同步提交社保缴费记录作为培训审核材料。教学采取理论+实操双轨模式，配备专业烘焙设备供学员实践操作。
完成240课时学习后，学员需参加人力资源和社会保障局组织的职业资格考试。考核包含理论笔试与实操制作两个环节，通过者将获得全国通用的西式面点师（初级）职业资格证书。
教学地址：天津市南开区红旗南路教学基地
交通路线：地铁3号线周邓纪念馆站B口步行500米
