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烧饼培训

烧饼培训

授课机构： 石家庄石老磨小吃培训

上课地点： 长安胜利北街

成交/评价：

联系电话： 400-666-4820

烧饼培训课程详情

传统烧饼制作技艺深度解析

核心教学模块分解

技术模块 教学要点 实操训练
面团制作 老面发酵技巧/水温控制 现场和面实操
油酥配制 油面比例/香料添加 配方调试练习
烧饼制作过程展示

特色教学体系说明

采用分阶段渐进式教学法，从基础发面原理讲起，逐步延伸到造型工艺。重点突破油酥配比调试难关，通过温度测试仪辅助教学，确保学员精准掌握面团醒发状态。

关键技术突破点

  • 秘制香料配比解析
  • 烤炉温度曲线控制
  • 成品保鲜技术指导

学员作品展示区

千层油酥烧饼
层次分明达28层

麻酱糖火烧
糖心分布均匀度98%

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