- 天津餐旅学校是劳动和社会保障局审批立案的职业技能教学单位。
- 天津餐旅学校坚持“高级上岗，专家办学”的原则，保持了优秀师资
- 天津餐旅学校“高级上岗，专家办学”的原则，保持了师资的高标准
400-666-4820
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在餐饮行业持续发展的当下，熟肉制品的标准化生产与特色化创新成为行业新趋势。餐旅学校结合市场需求推出的熟肉制品专项培训课程，为从业者搭建系统化的技能提升平台。
| 技术类别 | 代表产品 | 技术要点 |
|---|---|---|
| 传统酱制工艺 | 酱牛肉、五香熏肉 | 老汤调制、火候控制 |
| 现代灌肠技术 | 玫瑰肠、蒜肠 | 肠衣处理、调味平衡 |
| 特色禽类加工 | 丁香鸡、烤鸡 | 腌制配方、烤制工艺 |
课程结业学员可胜任酒店冷荤间、熟食加工厂技术岗位，具备独立开设熟食档口的实操能力。学校服务团队定期组织校企对接会，与多家知名餐饮企业建立人才输送通道。
