炸鸡汉堡培训课程聚焦三大核心技术：黄金脆皮鸡肉腌制工艺、手工汉堡胚烘焙技术、秘制酱料配方调配。课程采用分阶段渐进式教学，首周重点突破原料认知与基础操作，次周深化产品标准化流程。
| 教学阶段 | 核心内容 | 课时安排 |
|---|---|---|
| 基础模块 | 食材鉴别与设备使用 | 8课时 |
| 进阶模块 | 产品标准化制作流程 | 16课时 |
| 高阶模块 | 菜单设计与成本管控 | 12课时 |
课程实施双师指导制度，配备10年经验主厨全程示范，同步设置质量督导岗位。每日进行成品盲测评分，建立学员技能成长档案，结业考核保持98%以上。
提供终身技术咨询支持，结业学员可参与季度技术升级课程。合作供应商网络覆盖全国23个省，辅助解决设备采购、店面设计等创业难题。
