天津乐其食餐饮培训学校

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姐弟土豆粉培训

姐弟土豆粉培训

授课机构：天津乐其食餐饮培训学校

上课地点：塘沽校区

成交/评价：

联系电话： 400-666-4820

姐弟土豆粉培训课程详情

特色土豆粉专项技术研修班

土豆粉制作过程实拍

课程核心技术模块

技术分类	教学内容	实训标准
汤底熬制	牛骨高汤/菌菇汤/麻辣红汤	掌握3种基础汤底配方
酱料体系	秘制辣酱/麻酱/调味油	独立完成6种酱料配制
食材处理	土豆粉泡发/配菜预处理	掌握食材保鲜技巧

教学模式创新点

学员实操场景

◆ 真实后厨动线设计：从备料到出餐全程模拟商业场景
◆ 成本控制实训：原材料损耗率控制在3%以内
◆ 设备操作规范：商用电磁炉/保温设备操作要诀

学员服务体系

① 配方迭代服务：每季度更新时令配方

② 设备采购指导：提供优选供应商名录

③ 开店辅导：商圈评估+菜单设计支持

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