400-666-4820

台湾卤肉卷

台湾卤肉卷

授课机构: 天津乐其食餐饮培训学校

上课地点: 塘沽校区

成交/评价:

联系电话: 400-666-4820

台湾卤肉卷课程详情

地道台湾味核心技术解析

卤肉卷成品展示
教学模块 核心内容 实操课时
秘制卤汁 香料配比/熬制火候/保存技巧 8课时
饼皮制作 面团醒发/擀制手法/煎制温度 6课时

教学特色亮点

采用台湾原版配方改良技术,解决大陆食材适配难题。教学过程中实时记录学员操作数据,通过智能分析系统提供个性化改进建议。

  • ✔️ 现场演示20种经典配料组合
  • ✔️ 赠送电子版成本核算表格模板
  • ✔️ 提供设备采购渠道指导手册

学员进阶路径

  1. 基础理论:食材认知与工具使用规范
  2. 单项突破:分模块掌握核心组件制作
  3. 综合实训:完整产品出品流程演练

学员陈先生反馈:"系统化的教学让复杂工艺变得可拆分掌握,特别是酱料调试环节的量化教学,彻底解决了口味不稳定的痛点。"