掌握家常饼制作技术已成为餐饮创业者的必备技能。本课程采用理论实践一体化教学模式，重点培养学员的面团调制能力和火候把控技巧。
| 教学模块 | 内容要点 | 课时安排 |
|---|---|---|
| 基础面团处理 | 水温控制、揉面手法、醒发技巧 | 8课时 |
| 油酥配制 | 油面比例、香料调配、分层控制 | 6课时 |
标准课程费用：¥2800（含教材及食材消耗）
优惠方案：三人团报立减300元/人
课程后期将安排成品制作考核，优秀学员可获得推荐至合作餐饮企业实习的机会。结业作品需达到表面金黄、层次分明、口感酥脆的专业标准。
天津校区：和平区面点实训基地3号楼
实训时间：每周二四六全天开课
