400-666-4820
授课机构： 天津乐其食餐饮培训学校
上课地点： 塘沽校区
成交/评价：
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区别于市面常规教学，本课程着重解决酱料易氧化、面胚回软等技术难点。通过温度曲线实验数据，建立标准化操作流程。
采用分阶段考核机制，要求学员独立完成从原料称量到成品包装的全流程操作，成品需通过水分含量检测、菌落总数测试等五项质量指标。
