- 香辣虾系列，鱼头系列，干锅系列，酱脊骨系列。
- 油条（果子），豆腐脑（老豆腐），云吞，锅巴菜。
- 面点：烧饼，特色牛肉蒸饺，天津狗不理包子，特色水饺，打卤面。
400-666-4820
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一碗地道板面的精髓在于三个关键环节的完美配合：
| 工艺环节 | 技术要点 | 常见问题解决 |
|---|---|---|
| 面条制作 | 面粉配比/醒面时长控制/压面力度 | 解决面条易断裂问题 |
| 红油熬制 | 辣椒品种配比/油温控制/香料投放顺序 | 避免辣椒发黑发苦 |
| 卤汤调制 | 牛骨高汤熬制/香料包配比/老汤养护 | 防止汤底过咸过腻 |
系统化课程设置确保学员全面掌握板面制作技术：
采用"理论+实操+店铺实战"三维教学模式：
每日现场制作20斤面粉实操训练，学员亲自动手完成从和面到出餐全流程。师傅现场指导常见问题处理技巧，包括汤底浓度调整、辣椒颜色保持、面条口感优化等关键技术细节。
为提升学员市场竞争力，同步传授：
签订正规培训协议包含：
